Mis en ligne le 2020-04-29
Legrand
1 kg de jarret de veau pour un Osso Buco sélectionné par Philippe Legrand Boucherie Philippe Legrand
- Amiens
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Détails de l' offre
Poids environ 1 kg
L’osso buco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de tronçons de jarret de veau, braisé au vin blanc sec et agrémenté de légumes que l'on sert généralement accompagné de risotto à la milanaise. La moelle est cuisinée et servie avec son os.
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